با توجه به اينكه دو ماده معدني كلسيم و پتاسيم اهميت زيادي دارند، معمولا منيزيم مورد غفلت واقع مي شود در حالي كه در سالم و قوي نگه داشتن قلب، ماهيچه ها و استخوان ها نقش اساسي دارد! اين يكي از مهم ترين الكتروليت هاي بدن است و به اثبات رسيده است كه به بي خوابي، افسردگي، ميگرن و … كمك مي كند.
براي كسب اطلاعات بيش تر در مورد اهميت منيزيم، اين مقاله را مطالعه كنيد. در اينجا 10 غذاي سرشار از منيزيم به همراه چندين ايده غذايي خوشمزه وجود دارد كه بايد بطور منظم در رژيم غذايي خود بگنجانيد.
1- جو دو سراين صبحانه كه در همه جا است با وجود ظاهر ساده اش، از بسياري جهات فوق ستاره است. جو دو سر بسته به نحوه فرآوري انواع مختلفي دارد: سبوس جو دوسر، بلغور جو دو سر اسكاتلندي، جو دو سر پرك و جو دو سر با پخت و پز سريع.همه آن ها از نظر فني فاقد گلوتن هستند اما اغلب در اماكني كه محصولاتي مبتني بر گند رام توليد مي كنند، پردازش مي شوند. بنابراين اگر به بيماري سلياك مبتلا هستيد يا تحمل گلوتن نداريد، بهتر است جو دو سري را خريداري كنيد كه داراي مجوز بدون گلوتن هستند.فوايد غذايي جو دو سر به ظاهر بي پايان است. آن ها سرشار از پروتئين، فيبر و چندين ويتامين B هستند و نصف فنجان جو دو سر پرك حاوي تقريبا 32 درصد مقدار توصيه شده روزانه (RDA) منيزيم است.سطح بالاي منيزيم همراه با فيبر محلول و نامحلول، جو را به غذاي سالم براي قلب تبديل مي كند! براي ايده هاي دستور غذايي، از شكلات، موز و كره بادام زميني به همراه جو دو سر براي يك صبحانه تابستاني استفاده كنيد و يا براي دريافت پروتئين بالا از جو دو سر در سالاد عدس استفاده كنيد.